Agroalimentare

Dal campo alla tavola: ripensare il food system in chiave circolare

Dal campo alla tavola: ripensare il food system in chiave circolare

Questo articolo fa parte del canale tematico The Social and Governance Observer, in collaborazione con Trentino Sviluppo. Iscriviti alla newsletter su LinkedIn Nel mondo circa il 14% del cibo ...

“Trasformare i frutti del futuro”: la sostenibilità secondo Menz&Gasser

“Trasformare i frutti del futuro”: la sostenibilità secondo Menz&Gasser

Questo articolo fa parte del canale tematico The Social and Governance Observer, in collaborazione con Trentino Sviluppo. Iscriviti alla newsletter su LinkedIn Nel 1935 il giovane imprend...

Ridurre lo spreco alimentare, redistribuire valore: il modello Shair Tech

Ridurre lo spreco alimentare, redistribuire valore: il modello Shair Tech

Questo articolo fa parte del canale tematico The Social and Governance Observer, in collaborazione con Trentino Sviluppo. Iscriviti alla newsletter su LinkedIn Lo spreco è uno dei ...

Vinitaly: tradizione, innovazione e sostenibilità nel calice italiano

Vinitaly: tradizione, innovazione e sostenibilità nel calice italiano

Sotto un cielo grigio e un vento sferzante, Materia Rinnovabile ha attraversato i padiglioni di Vinitaly, la manifestazione simbolo dell’eccellenza vitivinicola italiana che si è c...

Servi della gleba, il costo nascosto del cibo nelle filiere globali 

Servi della gleba, il costo nascosto del cibo nelle filiere globali 

Questo articolo fa parte del canale tematico The Social and Governance Observer, in collaborazione con Trentino Sviluppo. Iscriviti alla newsletter su LinkedIn Nel Medioevo europeo il termine ...

L’agroecologia per ridurre la dipendenza dai fertilizzanti chimici

L’agroecologia per ridurre la dipendenza dai fertilizzanti chimici

La chiusura dello Stretto di Hormuz non ha interrotto solo il flusso di petrolio. Il Golfo Persico fornisce fino a un terzo dell'offerta globale di fertilizzanti, inclusi input fondamentali com...

Oxygen Conservation: investire nel capitale naturale

Oxygen Conservation: investire nel capitale naturale

Una brughiera sconfinata che si perde all’orizzonte, stagni brulicanti di vita e il freddo mare della Scozia. Sono alcune delle immagini che si possono osservare sul sito di Oxygen Conser...

Perché il prezzo del cacao diminuisce e quello del cioccolato aumenta

Perché il prezzo del cacao diminuisce e quello del cioccolato aumenta

Negli ultimi due anni il valore a cui viene venduto il cacao ha fatto registrare forti oscillazioni fino a un recente calo, ma il prezzo del cioccolato e dei prodotti finiti continua ad aumentare. A...

Startup, Alt Carbon: la meteorizzazione accelerata trasforma i campi in pozzi di CO₂

Startup, Alt Carbon: la meteorizzazione accelerata trasforma i campi in pozzi di CO₂

Alt Carbon è una startup indiana nata con l’obiettivo ambizioso di rimuovere 5 milioni di tonnellate di CO₂ entro il 2030, contribuendo nel contempo alla resilienza dei territori e de...

Zero Waste Day 2026, spreco di cibo: l'Europa cerca un cambio di modello

Zero Waste Day 2026, spreco di cibo: l'Europa cerca un cambio di modello

Il 30 marzo si celebra la Giornata internazionale Zero Waste, istituita dall'ONU nel 2022. Quest'anno il tema è lo spreco alimentare, ma il fronte su cui si gioca la transizione verso un'econ...

Wonderbot, il primo distributore automatico di cibo circolare

Wonderbot, il primo distributore automatico di cibo circolare

Dimenticare l’idea tradizionale di distributore automatico è il primo passo per capire Wonderbot. Viola, automatizzato e progettato secondo i princìpi dell’economia circola...

La rivoluzione verde dell’agricoltura danese

La rivoluzione verde dell’agricoltura danese

Agli agricoltori e ai proprietari terrieri che volontariamente decidono di chiudere gli allevamenti e cessare le coltivazioni, il governo danese offre un risarcimento per la perdita di reddito e un ...

Massimo Centemero: “Con l’urban carbon farming Comuni al centro di una transizione concreta”

Massimo Centemero: “Con l’urban carbon farming Comuni al centro di una transizione concreta”

Il carbon farming è nato nei campi. È lì che, negli ultimi anni, si è fatta strada l'idea che il suolo agricolo possa diventare un alleato attivo nella mitigazione dei ca...

Coltivare la città: la rivoluzione del carbon farming urbano

Coltivare la città: la rivoluzione del carbon farming urbano

Le città occupano meno del 3% della superficie terrestre, eppure sono responsabili di oltre il 70% delle emissioni globali di CO₂. Per decenni questa asimmetria ha alimentato una narrativa ...

L’agricoltura urbana come infrastruttura climatica

L’agricoltura urbana come infrastruttura climatica

Seppure in un periodo di grande instabilità internazionale, l'Europa occupa oggi una posizione peculiare: è il continente che ha prodotto il quadro normativo più ambizioso per l...

Regolamento CRCF: un'alternativa credibile per l'Europa

Regolamento CRCF: un'alternativa credibile per l'Europa

Il mercato del carbonio sta attraversando una crisi di legittimità. Anni di standard disomogenei, conflitti di interesse tra sviluppatori e certificatori e sistemi MRV inadeguati hanno e...

European Carbon Farming Summit 2026, appuntamento con la transizione agricola

European Carbon Farming Summit 2026, appuntamento con la transizione agricola

Tutto esaurito. È questo il primo segnale chiaro che arriva dallo European Carbon Farming Summit (ECFS), giunto alla sua terza edizione, in programma dal 17 al 19 marzo 2026 alla Fiera d...

Cascara, dagli scarti del caffè un'opportunità per l'economia circolare

Cascara, dagli scarti del caffè un'opportunità per l'economia circolare

Mentre il settore del caffè è sottoposto a una pressione crescente per ridurre l'impatto ambientale e migliorare la resilienza economica, l'attenzione si sta concentrando su una risors...

Il blocco dello stretto di Hormuz minaccia anche la filiera dei fertilizzanti

Il blocco dello stretto di Hormuz minaccia anche la filiera dei fertilizzanti

Da sabato 28 febbraio sono state bombardate tre petroliere, è rimasto ucciso un membro dell'equipaggio di una nave cargo battente bandiera delle Isole Marshall e circa duecento navi mercantil...

Bonollo 1908: grappa, ambiente ed economia circolare con Ligneum

Bonollo 1908: grappa, ambiente ed economia circolare con Ligneum

Distillerie Bonollo Umberto S.p.A., conosciuta come Bonollo 1908, è uno dei principali operatori europei nella distillazione di materie vitivinicole e un punto di riferimento nella produzione...