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MATERIA RINNOVABILE
Il numero 33 del magazine di Materia Rinnovabile è online
Il sistema cibo ha bisogno di una rivoluzione circolare per diventare più sostenibile. In questo numero, realizzato in collaborazione con l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, ne abbiamo parlato con esperti internazionali come Tim Lang, Jocelyn Blériot e Carlo Petrini. Inoltre, un approfondimento sulla strategia UE Farm to Fork e inchieste sul packaging nel settore food.
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