In Italia l’educazione alla sostenibilità e alla cittadinanza attiva continua a occupare uno spazio limitato nei percorsi formativi e nei luoghi di partecipazione pubblica. Eppure, seco...
La filiera bufalina italiana è uno dei comparti agroalimentari più legati all'identità territoriale e alla tradizione. Per sopravvivere e prosperare, tuttavia, dovrà dive...
“Chi semina utopia, raccoglie realtà”: in questa frase che Carlo Petrini amava ripetere c’è forse la sintesi più precisa di una vita trascorsa a trasformare in...
Conosciuto come “il borgo degli 800 portali di pietra”, Bovino sorge su un colle che domina la valle del torrente Cervaro e le colline ricche di oliveti e boschi dell’Appennino Dau...
Questo articolo fa parte del canale tematico The Social and Governance Observer, in collaborazione con Trentino Sviluppo. Iscriviti alla newsletter su LinkedIn Nel mondo circa il 14% del cibo ...
Sotto un cielo grigio e un vento sferzante, Materia Rinnovabile ha attraversato i padiglioni di Vinitaly, la manifestazione simbolo dell’eccellenza vitivinicola italiana che si è c...
Questo articolo fa parte del canale tematico The Social and Governance Observer, in collaborazione con Trentino Sviluppo. Iscriviti alla newsletter su LinkedIn Nel Medioevo europeo il termine ...
Negli ultimi due anni il valore a cui viene venduto il cacao ha fatto registrare forti oscillazioni fino a un recente calo, ma il prezzo del cioccolato e dei prodotti finiti continua ad aumentare. A...
Le città occupano meno del 3% della superficie terrestre, eppure sono responsabili di oltre il 70% delle emissioni globali di CO₂. Per decenni questa asimmetria ha alimentato una narrativa ...
Seppure in un periodo di grande instabilità internazionale, l'Europa occupa oggi una posizione peculiare: è il continente che ha prodotto il quadro normativo più ambizioso per l...
Il mercato del carbonio sta attraversando una crisi di legittimità. Anni di standard disomogenei, conflitti di interesse tra sviluppatori e certificatori e sistemi MRV inadeguati hanno e...
Mentre il settore del caffè è sottoposto a una pressione crescente per ridurre l'impatto ambientale e migliorare la resilienza economica, l'attenzione si sta concentrando su una risors...
Nei prossimi cinque-dieci anni avremo bisogno di molte cose: molti alberi da piantare, molte infrastrutture per il compostaggio, molti trattori elettrici, molte conversioni di terreni agricoli alle ...
Rafforzare la tutela degli ecosistemi forestali italiani, promuovere una gestione attiva e sostenibile dei boschi e valorizzare il ruolo delle cooperative forestali come presidio ambientale, economi...
Nella transizione digitale dell’agroindustria, tracciabilità e trasparenza certificata diventano sinonimi di competitività. Nonostante il rinvio del regolamento UE sulla def...
Ager Oliva è la startup che in Toscana, tra colline e uliveti secolari, sta ridando vita a terreni abbandonati con un approccio innovativo e sostenibile. La startup agricola, fondata da Tomma...
Presentate come una delle innovazioni più promettenti per ottenere sistemi agroalimentari più sostenibili, le farine di insetti sembravano avere le carte giuste per essere la risposta ...
Uno degli accordi ambientali più efficaci mai messi in campo contro la deforestazione dell’Amazzonia rischia di trasformarsi in un guscio vuoto. La Moratoria sulla soia, il patto volont...
Non capita spesso che la comunità antropologica scelga coralmente di occupare lo spazio pubblico per intervenire sulle emergenze sistemiche, abbandonando la confortevole distanza dell'osserva...
Dalle bucce d’arancia, dai gusci delle nocciole, dai silverskin del caffè, dalle vinacce che si trasformano in nuovi materiali sostenibili, prende forma un’innovazione tutta ...