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Il numero 49 del magazine di Materia Rinnovabile è online
Rating ESG, finanza climatica, fondi per la biodiversità, venture capital, carbon market, criptovalute, riforma delle istituzioni finanziarie, green bond, assicurazioni. Attraverso la voce di esperti ed esperte da tutto il mondo, con inchieste e approfondimenti, MR49 si concentra sulle strategie che serviranno per ben impiegare le risorse economiche necessarie a una transizione giusta.
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Carlo Petrini

Gastronomo, fondatore e presidente del movimento Slow Food e dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, Carlo Petrini. Ambasciatore della Fao in Europa per il Sustainable Development Goals – Fame Zero, è l’ideatore della rete Terra Madre. Editorialista de La Repubblica, ha pubblicato Terra Madre. Come non farci mangiare dal cibo e Buono, pulito e giusto (Slow Food Editore, 2009 e 2016).

Il cibo, unità base di connessione

di Carlo Petrini 24 Aug 2018 00:00

Ogni essere vivente è il frutto d’interrelazioni, soggette all’influenza del contesto e, a loro volta, capaci di influire sull’ambiente naturale e sociale. Siamo sistemi aperti con dinamiche ...