Materia Rinnovabile numero 27 / maggio-giugno

Un barattolino sostenibile e circolare

di Ilaria N. Brambilla

A distanza di tre anni Sammontana – prima azienda italiana del gelato – ha rinnovato l’accordo volontario con il ministero dell’Ambiente con l’obiettivo non solo di ridurre l’impatto ambientale dei processi aziendali, ma di migliorarne la circolarità. 

 

Sammontana è la prima azienda italiana del gelato e leader nel settore della pasticceria surgelata, con quattro stabilimenti produttivi e oltre 380 milioni di euro di fatturato (dato 2018). Nel 2016, per prima nel settore, ha deciso di siglare con il ministero dell’Ambiente e della Tutela del Territorio e del Mare un accordo volontario con l’obiettivo di perseguire un...

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